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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Elotins - Domaine Christophe Billon - 2016 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
  • 90
    Parker
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

earl domaine billon christophe (7 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

Livraison gratuite dès 6 bouteilles

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le Côte-Rôtie “Les Elotins“  est élaboré à partir des cépages Syrah (97%) et Viognier (3%). La vendange est éraflée à 100%. La vinification se fait en cuve inox avec contrôle des températures et remontage deux fois par jour. La macération dure entre deux ou trois semaines. Le Côte-Rôtie “Les Elotins“ est élevé pendant 22 mois en barriques de 1 et 2 vins d’origine française . La fermentation malolactique s’effectue en barriques de 228 litres. Trois soutirages sont effectués avant la mise en bouteille.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un vin à la densité surprenante et aux arômes gourmands marqués sur la griotte et la framboise mûrs. A déguster dès aujourd'hui sur le fruit ou à attendre quelques années.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat intense.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes de fruits rouges et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et structuré avec une finale persistante sur les fruits noirs (griotte, framboise).

Vin Charnu | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes de schistes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lièvre.

Viandes

Viandes rouges, gibiers en sauce.

Légumes

Ecrasé e pommes de terre muscadé, légumes confits aux herbes.

Fromages

Plateau de fromages

Desserts

Forêt noire.

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Note moyenne (5 avis)

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Domaine Christophe Billon

Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Elotins 2016.