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Domaine des Pierrelles Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Côte-Rôtie

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Domaine des Pierrelles - Paul Jaboulet Aîné - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Elegante Côte Rôtie s'ouvre sur un registre de mûres, de framboises, de fleurs séchées avec une touche d'olives noires et d'épices. D'une texture ultra délicate aux tanins excessivement fins, l'équilibre et l'intégration est parfaite et précise ce qui rend cette Côte Rôtie déjà accessible dès à présent avec un potentiel de garde de 15 à 20 ans.

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Des arômes complexes de goudron, d'olive noire, de saucisson sec, de violette, de thé et de mûres marquent le nez.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est riche et onctueuse sur des arômes de fruits noirs.

Vin Aromatique | Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes

Avis clients
7

3.79/5

(7 avis client)

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Appellation

Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 60 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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