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Benoît Roseau - Clos Du Pigeonnier

Côte-Rôtie 2016 | Côte-Rôtie Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Côte-Rôtie - Benoît Roseau - Clos du pigeonnier - 2016 - Rouge
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Monsieur Benoit Roseau

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le vignoble de Côte-Rôtie se situe sur des coteaux en terrasses de la rive droite du Rhône, impressionnants par leur verticalité sur des pentes pouvant atteindre 60%. Ils interdisent l'usage du tracteur, tous les travaux, y compris le désherbage, sont réalisés à la main. Associé à ces pratiques, le terroir de Côte Rôtie a conféré à ce grand vin puissance, finesse et élégance. Raisin cultivé selon le cahier des charges Agriculture Biologique (certifié AB par Ecocert) mais non revendiqué sur l’étiquette.

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue rubis à reflets mauves et fauves.

Le nez

Nez élégant où s'expriment des arômes compotés et fleuris, relevés de notes torréfiées et épicées : Violette, prunelle et griotte, moka, eucalyptus et lard fumé.

Vin Floral | Fruité | Fumé | Gourmand | Vineux

La bouche

Bouche aboutie et patinée, attaque souple et longueur insaisissable.

Vin Elégant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Syrah

Terroir Micaschistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble poire chocolat.

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Benoît Roseau - Clos du pigeonnier

Benoît Roseau - Clos du pigeonnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte-Rôtie 2016.