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Côte-Rôtie Romain Duvernay Vin Rouge ● Côte-Rôtie

2020 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Côte-Rôtie - Romain Duvernay - 2020 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Récolte à maturité optimum des raisins : cuvaison de 3 semaines à un mois; pigeage léger, immersion du marc. Soutirage en barrique après fermentation malolactique. Elevage en fûts de chêne (25% de fûts neufs).

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis profond avec des nuances violines.

Le nez

Au nez les arômes de cerises noires de mures et de réglisse se mêlent à quelques touches vanillées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche finesse et ampleur sont très nettement perceptibles dès l’attaque.

Vin Fruité | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Terroir schisteux (micaschistes) exposé plein sud, dominant le Rhône, recouvert ici et là d'éboulis.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Plats de viandes telles filet de bœuf en croûte, faisan rôti ou gigot d’agneau

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Appellation

Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 30 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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