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pierre gaillard

Côte Rôtie 2010 | Côte-Rôtie Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Côte Rôtie - Pierre Gaillard - 2010 - Rouge
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En quelques mots ...

Cuvée d'assemblage typique de la Côte Rôtie avec 90 % de Syrah et 10% de Viognier provenant de l'ensemble des terroirs du Domaine. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d’obtenir différents vins exprimant la typicité de chacune. Ces vins sont ensuite assemblés pour obtenir le meilleur équilibre entre la puissance et l’élégance de ces terroirs.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Fruité, charnu et fin.

Vin Elégant | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lapin.

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.

Légumes

Tajine de légumes aux épices.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et son coulis de framboise.

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Pierre Gaillard

Pierre Gaillard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte Rôtie 2010.