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17.5
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Épuisé
-
Coup de cœur
-
Stock Limité
En quelques mots ...
Cuvée d'assemblage typique de la Côte Rôtie avec 90 % de Syrah et 10% de Viognier provenant de l'ensemble des terroirs du Domaine. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d’obtenir différents vins exprimant la typicité de chacune. Ces vins sont ensuite assemblés pour obtenir le meilleur équilibre entre la puissance et l’élégance de ces terroirs.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Fruité, charnu et fin.
Vin Elégant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah, Viognier
Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de lapin.
Viandes
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.
Légumes
Tajine de légumes aux épices.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et son coulis de framboise.
Notes des guides
17.5 / 20 Gault & Millau
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Pierre Gaillard
Pierre Gaillard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte Rôtie 2010.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Pierre Gaillard avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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