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92
RP
RP
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines. Élevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.
Un vin rouge puissant et ample aux tanins bien maîtrisés qui offre une palette aromatique intense autour du fruits rouges et des épices.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre de couleur rouge rubis.
Le nez
Épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.
Vin Chaleureux | Elégant | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Syrah, Viognier
Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.
Poissons & fruits de mer
Tartare de daurade a la créole.
Légumes
Aubergines confites aux herbes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir et éclat de noisettes.
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
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Maison Guigal
Maison Guigal est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 41 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brune et Blonde de Guigal 2015.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Guigal avec ses 41 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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