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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
En 2017 la canicule a été très longue, mais la vigne n’a pas trop souffert. Un millésime qui a eu une maturité d’été. Les raisins étaient très sains, chargés en sucre, un vin riche, « bodybuildé » et malgré tout très équilibré grâce au travail d’assemblage. C'est le frère jumeau de 2015 : même préciosité, même équilibre malgré la longue période caniculaire, même fruité, même tannins ronds et soyeux.
L'oeil
Une belle robe grenat foncée.
Le nez
Au nez on retrouve beaucoup de fruits : mure, cerise, des notes poivrées et une teinte d'évolution qui se met en place avec des arômes de cuir et de sous-bois.
La bouche
La bouche est très équilibrée, les tanins fins avec une longueur exceptionnelle.
Garde
40 ans
Apogée
2034 -2040
Service
20°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges et gibier à plumes ou à poils.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Fromages corsés.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4.21/5
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