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Domaine Patrick & Christophe Bonnefond
Colline De Couzou 2015 | Côte-Rôtie Vin rouge | 75cl
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Le domaine bonnefond est un domaine familial qui couvre une superficie de 10 hectares.
cette cuvée est le fruit de l'assemblage de plusieurs parcelles situées au sud et au nord de l'appellation côte rôtie, sur des terroirs de granites et de schistes.
le vin est élevé 18 mois en barriques de 400 litres
La dégustation
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes
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Domaine Patrick & Christophe Bonnefond
Domaine Patrick & Christophe Bonnefond est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Colline de couzou 2015.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Patrick & Christophe Bonnefond avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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