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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Cœur de Rose - Domaine de Rosiers - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Produite depuis le millésime 2011 la cuvée Cœur de Rose est une sélection de 5 fûts à la fin de l’élevage de 18 mois pra- tiquée sur les Côte-Rôtie du domaine. Cette sélection se fait à la dé- gustation juste avant l’embou- teillage de notre cuvée « Classique / Drevon » Ainsi nous cherchons à créer Coeur de Rose, une cuvée d’assemblage restreinte, gardant la même trame et le même esprit que notre cuvée principale tout en souhaitant la concentration des aromes et de la structure afin de donner naissance à une cuvée de garde par excellence mettant en valeur tout le potentiel du millésime.

    La dégustation

    L'oeil

    La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

    Le nez

    Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera

    Vin Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Syrah

    Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes

    Notes des guides

    4.68/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Wine Decider

    95 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    2

    4.5/5

    (2 avis client)

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    Domaine de Rosiers

    Domaine de Rosiers est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cœur de Rose 2016.