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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Coup de cœur
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Raisonnée
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Cette cuvée emblématique du Domaine allie la force et la complexité des vieilles vignes ainsi que la fraicheur et le fruité des plus jeunes. Les vignes en Côte Blonde ont 30 ans. Le travail de la vigne est exclusivement manuel. Le vin est élevé 2 ans en fûts de chêne. Vin non filtré.
La Côte-Rôtie N°1 sur Twil
La dégustation
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Ensorcelante, la syrah délivre de puissants arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'âge, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Arène Granitique (migmatite sombre).
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.
Légumes
Légumes farcis, aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Crumble poire chocolat.
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Domaine de Corps de Loup
Domaine de Corps de Loup est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en , et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corps de Loup 2016.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en dont est issu Domaine de Corps de Loup avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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