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Cette cuvée emblématique du Domaine allie la force et la complexité des vieilles vignes ainsi que la fraicheur et le fruité des plus jeunes. Les vignes en Côte Blonde ont 30 ans. Le travail de la vigne est exclusivement manuel. Le vin est élevé 2 ans en fûts de chêne. Vin non filtré.

La Côte-Rôtie N°1 sur Twil
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Ensorcelante, la syrah délivre de puissants arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'âge, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Arène Granitique (migmatite sombre).
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.
Légumes
Légumes farcis, aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Crumble poire chocolat.
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Domaine de Corps de Loup
Domaine de Corps de Loup est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corps de Loup 2016.