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En quelques mots ...

VINIFICATION : Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines. Élevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf. Rendements : 37 Hl/ hectare.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre de couleur rouge rubis.

Le nez

Épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Jusqu' en 2024

Service

16°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes

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Maison Guigal

Maison Guigal est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 51 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte-Rôtie "Brune et Blonde de Guigal" 2012.