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Eminence Domaine Niero Vin Rouge ● Côte-Rôtie

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Eminence - Domaine Niero - 2015 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Sol de micaschiste sur les pentes de "la Viallière" et de granite sur les terrasses du "Coteau de Bassenon". Vignes de 20 ans d'âge en moyenne. Assemblage de Syrah (95%) qui lui procure puissance et structure et de Viognier (5%) pour la rondeur et la complexité aromatique.Cuvaison longue (3 semaines environ) après éraflage ; Élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 20% en fûts neufs

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez dévoile majestueusement une explosion d’arômes élégants de petits fruits rouges et noirs.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Le charme se poursuit avec une texture déjà soyeuse, toute de droiture et de fraîcheur, aux tanins racés et à la longue finale gourmande. Superbe !

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020-2025

Service

17°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes

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Domaine Niero

Domaine Niero est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eminence 2015.