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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Trassegum - Château d'Or et de Gueules - 2017 - Rosé
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En quelques mots ...

Trassegum signifie "Philtre d'amour" en Occitan. Ce rosé fermenté en barrique développe des saveurs suaves et complexes à la dégustation. Sa robe framboise est brillante, et il exhale un nez d’une belle complexité de fruits rouges frais et de fruits noirs, puis de légères notes grillées. La bouche est pleine, longue et complexe. C’est un rosé de gastronomie !

La dégustation

L'oeil

Une robe intense et soutenue.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une bouche pleine de finesse et de fraicheur.

Vin Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

8°C

Cépages Mourvedre, Syrah

Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Plateau de charcuterie.

Viandes

Carpaccio de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Légumes croquants.

Fromages

Fromages de Brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Trassegum 2017.