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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
100% vendanges manuelles 50% en cuve & 50% en barrique 12 mois Médaille d’OR au concours des vignerons Gardois Un vin d'une belle structure, idéal pour les dîners d'hiver. Garde 5-8 ans
La dégustation
L'oeil
Robe soutenue aux reflets pourpres.
Le nez
Nez complexe, évolutif sur des notes de fruits noirs, de cacao, avec des touches minérales et épicées
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche fondue et expressive avec une finale très aromatique et persistante où dominent les fruits noirs et les épices.
Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir Villafranchien rhodanien
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuterie, tapas.
Viandes
Grillades, Daube provençale.
Légumes
Aubergine parmesane, tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromage.
Desserts
Mousse au chocolat, framboisier.
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Domaine de Poulvarel
Domaine de Poulvarel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Perrottes 2015.
Appellation
Costières-de-Nîmes
L'appellation Costières-de-Nîmes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Poulvarel avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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