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    RP
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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Les Cimels - Château d'Or et de Gueules - 2016 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    "Cimels" signifie "bouquet de fruit" en occitan. Voilà qui correspond parfaitement à cette cuvée riche en fruit et à la matière soyeuse et gourmande. Elaboré à partir d'un assemblage équilibré de syrah, de carignan et de grenache aux rendements maîtrisés, ce vin à la robe pourpre libère des notes de fruits rouges et d'épices douces

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rubis profond.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices type vanille et réglisse.

    Vin Gouleyant | Plein | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Galets roulés.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuterie, tapas.

    Viandes

    Grillades, Daube provençale.

    Légumes

    Aubergine parmesane, tian de légumes.

    Fromages

    Plateau de fromage.

    Desserts

    Mousse au chocolat, framboisier.

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    3.67/5

    (3 avis client)

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    Château d'Or et de Gueules

    Château d'Or et de Gueules est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cimels 2016.