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Château D'or Et De Gueules

Les Cimels 2019 | Costières-de-Nîmes Vin rosé | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Cimels - Château d'Or et de Gueules - 2019 - Rosé
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En quelques mots ...

Rosé de pressée de mourvèdre et cinsault enrichi de saignée de syrah - Vendange éraflée – Pressée directe – Fermentation à basse température, batonnage des cuves. Ce rosé se marie à merveille avec la cuisine d’été, planchas de viandes et de poissons, tapas, ou la cuisine du monde.

La dégustation

L'oeil

Une robe intense et soutenue.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une bouche pleine de finesse et de fraicheur.

Vin Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Plateau de charcuterie.

Viandes

Carpaccio de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Légumes croquants.

Fromages

Fromages de Brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cimels 2019.