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Cette cuvée limitée a été obtenue à partir d'une vendange à maturité optimale. Les raisins sont cueillis manuellement, puis triés. L'ensemble de la vendange est pressé puis directement vinifié en fûts de chêne français avec élevage sur lies et batonnage pendant 6 mois. Du gras en bouche, une bonne fraîcheur et de la longueur confère à ce vin douceur et volupté.
L'oeil
Une robe jaune claire.
Le nez
Un nez floral et fruité, avec des notes d'accacia, de tilleul et de fenouil.
La bouche
Une bouche emplie de fraicheur et très aromatique.
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou en sauce
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Château d'Or et de Gueules est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cep de Diane 2017.