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En quelques mots ...

Assemblage : mourvèdre / grenache noir / syrah vinification : " la cour des glycines " est une sélection de trois parcelles de vignes, de mourvèdre, de grenache noir, et de syrah, âgées d'une quarantaine d'année, et situées au milieu des quarante hectares du vignoble.  les trois cépages n'étant pas à maturité à la même époque, ils sont vinifiés séparément.  une partie sera élevée 12 mois en barriques de chêne français et l'autre partie en cuve béton avant l'assemblage final.  degustation : la robe est rubis pourpre soutenue, avec un nez gourmand associant les fruits noirs, les épices, la réglisse et des notes fumées.  belle concentration en bouche avec des tannins enrobés. Le côté très fruité que l'on avait au nez se retrouve à la dégustation avant de terminer sur une finale épicée.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis profond.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres.

Vin Fruité

La bouche

Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices type vanille et réglisse.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie

Viandes

Grillades

Fromages

Plateau de fromage

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Château Des Tourelles

Château Des Tourelles est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Des Tourelles "la Cour Des Glycines" 2014.