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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Patou - DUMIEN SERRETTE - 2017 - Rouge
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    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    Serrette Nicolas

    Livraison estimée entre le 27 et le 28 janv.

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Age moyen des vignes : 80 ans Rendements ( hl/ha) : 35 Superficie : 1,3 ha Mode de vendange : manuelle Spécificité de la vinification et élevage : Vinification en cuve béton pendant 15 jours avec remontage journalier. Elevage en fut de chêne 225 litres ( minimun 2 vins) entre 12 à 15 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Aspect limpide , couleur soutenue à la robe rubis sombre à reflet fauve et violet .

    Le nez

    Modelé par l'élevage le nez est ouvert pour offrir une expression intense où le fruit alcooleux est entouré de notes chocolatées , épicées et fleuries : Eglantine , cacao , baie de sitchuan et curcuma.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche généreuse et chaude montre une texture apaisée et habille de sucrosité une matière dense et fine .

    Vin Charnu | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir Granitique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre à la truffe, aubergines confites.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.22/5

    (3 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    14 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    DUMIEN SERRETTE

    DUMIEN SERRETTE est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Patou 2017.