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Cornas Chante Perdrix Maison Delas Vin Rouge ● Cornas

2017 75cl
  • 91
    RP
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    JR
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    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Cornas Chante Perdrix - Maison Delas - 2017 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Sans doute le plus puissant des vins du nord. La cuvée « Chante-Perdrix »(Syrah 100%) offre une belle structure tannique marquée par des arômes profonds et rustiques qui, au fil du temps, laissent place à des notes poivrées et giboyeuses.

    La dégustation

    L'oeil

    La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

    Le nez

    Des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent des notes épicées et de réglisse.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    De chocolat torréfié dans leur jeunesse, les vins de Cornas évoluent vers des arômes de cuir, d’animal, de poivre et de truffe avec le temps.

    Vin Chaleureux | Corsé | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2027

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir Sols de granits exposés plein Sud, résidus calcaires.

    Type culture

    -

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes

    Notes des guides

    4.47/5

    (5 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    92 / 100 James Suckling

    16 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

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    4.5
    Des arôme de fruits noirs et des notes de réglisses. Très beau Cornas

    Maison Delas

    Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas Chante Perdrix 2017.