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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Cornas - Domaine Benoît ROSEAU - Clos du pigeonnier - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin de notoriété ininterrompue depuis le Xème siècle, il a été présent sur les tables royales en France et à l'étranger. Le vignoble de Cornas se situe sur des coteaux de la rive droite du Rhône disposés en un amphithéâtre tourné vers le sud. Raisins vendangés à la main. Elevage de 5 ans en cuves et en fûts de chêne de haute futaie.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France Critique professionnel

Coup de cœur pour ce vin au boisé très discret

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue rubis sombre à reflets acajou.

Le nez

Nez évolué et discrètement boisé qui mêle les notes compotées, fleuries, torréfiées et animales.

Vin Animal | Floral | Gourmand | Grillé

La bouche

Rose séchée, griotte, pruneau à l'alcool et myrte, civet et chocolat. Bouche souple, soyeuse et harmonieuse.

Vin Chaleureux | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2025

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Sol peu profond sur roches métamorphiques granitiques.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Aumônière chèvre épinard.

Viandes

Gigot d'Agneau, filet de boeuf

Légumes

Légumes confits au thym

Fromages

Plateau fromages

Desserts

Dessert aux fruits rouges.

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Benoît Roseau - Clos du pigeonnier

Domaine Benoît ROSEAU - Clos du pigeonnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas 2015.