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Issue d’une petite parcelle sur le superbe terroir de Vernon, à l’entrée sud du village de Condrieu, cette vieille vigne, exposée plein sud, est plantée à une haute densité de 9 000 pieds/ha et conduite sur échalas. D'une très belle concentration, le nez est intense sur des notes de citrus et d'écorce de pamplemousse. La bouche est très séduisante et ne perd jamais le fil conducteur de la fraîcheur.
L'oeil
Vin d’une très belle concentration.
Le nez
Le nez est intense sur des notes de citrus et d’écorce de pamplemousse.
La bouche
La bouche est très séduisante et ne perd jamais le fil conducteur de la fraîcheur. On termine sur une finale aux amers doux.
Garde
10 ans
Apogée
2026
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Ravioles de langoustines ou des paupiettes de Saint-Jacques.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte tatin.
4.5/5
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Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vernon 2018.