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La vocation viticole de Condrieu est très ancienne et était déjà connue à l’époque Romaine. Dés le XVème siècle, le vin de Condrieu était si réputé qu’il agrémentait les fêtes et s’offrait aux nobles personnalités. Condrieu a été consacré A.O.C Locale dés 1940 et le Viognier, un cépage qui était resté local jusqu’à la fin du XIXème siècle, est maintenant plébiscité dans le monde entier. Une partie des raisins entrant dans la composition du Condrieu Maison Bouachon provient du vallon dit « Les Tourrays ». D’après la légende, l’origine de ce nom remonterait au XIXème siècle, époque à laquelle on pouvait encore entendre les échos du tour du potier résonner dans les vignobles des versants escarpés de ce vallon.
L'oeil
Or pâle à reflets verts.
Le nez
Bouquet complexe et ouvert, plein de fraîcheur, note de miel et d’abricot, agrumes, pamplemousse et citron, et touche de violette.
La bouche
Très riche avec un bel équilibre entre le gras et la minéralité, ensemble riche, bien rafraichi et une finale réglissée.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Volaille au citron confit.
Poissons & fruits de mer
Poissons cuisinés.
Légumes
Ravioles de Royans.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
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Maison Bouachon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Tourrays 2021.