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domaine christophe billon

Les Matisses 2017 | Condrieu Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Matisses - Domaine Christophe Billon - 2017 - Blanc
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earl domaine billon christophe (7 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La vigne a été planté en 2007 en cépage viognier sur des sols granitiques . La vinification s’effectue en barriques de 228 litres avec batonnage une fois par semaine . La fermentation malolactique s’effectue en barriques . Le Condrieu les Matisses est embouteillé après 12 mois d’élevage .

Victor de Twil

Victor de Twil Expert passionné

Très belle intensité aromatique avec une finale toute en minéralité et fraîcheur !

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle.

Le nez

Nez d'arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, vin gras et fruité aux notes d'agrumes et d'abricots.

Vin Fruité | Gras

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Viognier

Terroir Sols granitiques.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Poissons mariné aux agrumes.

Légumes

Risotto crémeux aux asperges.

Fromages

Fromage de chèvre.

Desserts

Tarte tatin.

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Domaine Christophe Billon

Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Matisses 2017.