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Les Cassines Paul Jaboulet Aîné Vin Blanc ● Condrieu

2019 75cl

Plus que 5 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Cassines - Paul Jaboulet Aîné - 2019 - Blanc
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Les Caves

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En quelques mots ...

La ville de Condrieu et son port fluvial ont permis au vin de l'appellation de s'exporter et de se faire connaître à travers toute la région. Le nom de la cuvée "Les Cassines" vient des petites habitations des pêcheurs de la région, sur le bord du Rhône, qui portaient ce joli nom.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle, jolis reflets verts.

Le nez

Nez très aromatique sur les fleurs, les fruits à chair jaune et le miel.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Belle rondeur alliée à une fraîcheur vive en fin de bouche.

Vin Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Viognier

Terroir Granit et alluvions glaciaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viande blanche.

Poissons & fruits de mer

Crevettes au gingembre, gambas à l'huile d'olive et au citron vert.

Légumes

Plats à base de champignons, purée de pois cassés.

Fromages

Fromage de chèvre frais, brie, picodon.

Desserts

Tarte aux abricots.

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Avatar Mathieu • 73 avis • Inscrit depuis 2023
3,9/5 Bien, mais peut mieux faire pour un Condrieu. Le nez est prometteur, l’attaque franche et ample comme on s’y attend, malheureusement la longueur se caractérise par une amertume trop persistante à mon goût.
Appellation

Condrieu

L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 60 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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