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La Petite Côte Cave Yves Cuilleron Vin Blanc ● Condrieu

2022 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La Petite Côte - Cave Yves Cuilleron - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

LA PETITE CÔTE • Origine : vignes exposées Sud/Sud-Est et situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay. La Petite Côte n’est pas un nom de lieu-dit mais une marque commerciale pour identifier la cuvée. • Terroirs : granite à muscovite. • Encépagement : viognier. • Viticulture : vignes plantées en haute densité, 8000 /10000 pieds à l’hectare. Sans insecticide ni pesticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. • Vinification : les raisins sont vendangés et triés manuellement. Pressurage, débourbage. Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles. • Élevage : 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers. • Production : env. 30 400 bouteilles.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, aux reflets dorées.

Le nez

Nez plaisant et intense, fruits mûrs à souhait, abricot confit, pêche, notes miellées réveillées par quelques zestes d’agrumes.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

Bouche séduisante par sa rondeur et sa fraicheur citronnée de la fin de bouche. Jolie rétro sur l’abricot sec. Un ensemble équilibré et harmonieux.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Viognier

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons délicats, carpaccio de saumon et de daurade marinés.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte aux abricots.

Avis clients
7

4.36/5

(7 avis client)

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Appellation

Condrieu

L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave Yves Cuilleron avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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