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Le Secret de Pline Antoon Jeantet-Laurent Vin Blanc ● Condrieu

2015 75cl
2 notes de guides
  • 91
    JD
  • 5
    WSE
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Le Secret de Pline - Antoon Jeantet-Laurent - 2015 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le Condrieu "Le secret de Pline" est conçu à partir des plus vieux ceps de l'AOP dont le coteau de Bassenon (parcelle la plus au nord de l'aop, dont/où son rigot/court-d'eau le "Bassenon" coupe la Côte-Rôtie et le Condrieu) ; puis sur les coteaux de Vernon et Verlieux. 1000 bouteilles produites issues d’une sélection de micro-parcelles composées de granites et roches métamorphiques (quartz, feldspaths, micas). Vendanges par passages en tri successif, vinification et élevage de 12 mois en fûts neufs, non collé, non filtré.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    "La vinification et l’élevage en fûts ont été exécutés de manière pointue et avec la plus grande sensibilité afin que soient délivrées toutes les nuances du Condrieu."

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur dorée et brillante.

    Le nez

    Nez d'agrumes, de miel et une nuance minérale.

    Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux

    La bouche

    Abricot, brioche, chèvrefeuille, violette, rhizome d’iris ; attaque fraiche, bouche onctueuse, finale soyeuse et seveuse.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    12°C

    Cépages Viognier

    Terroir Granites et roches métamorphiques (quartz, feldspaths, micas).

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras, asperge, brouillade de truffe

    Viandes

    volaille blanche

    Poissons & fruits de mer

    noix de St-Jacques, brochet, saumon

    Légumes

    asperge, salade fraiche de légumes croquant

    Fromages

    fromages de chèvres, dont la rigotte de Condrieu

    Desserts

    tarte au pomme

    Notes des guides

    4.78/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Jeb Dunnuck

    5 / 5 Wine Searcher

    Avis clients

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    Antoon Jeantet-Laurent

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    Antoon Jeantet-Laurent est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Secret de Pline 2015.

    Appellation

    Condrieu

    L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Antoon Jeantet-Laurent avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

    Voir la page appellation
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