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Condrieu les Chaillets Cave Yves Cuilleron Vin Blanc ● Condrieu

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Condrieu Les Chaillets - Cave Yves Cuilleron - 2021 - Blanc
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Twil Cave de Bourgogne

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En quelques mots ...

Les meilleures et les plus vieilles vignes du domaine. Pentues, exposées Sud/Sud-Est, situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay. « Les Chaillets » n’est pas un nom de lieu-dit mais vient du nom local des terrasses. Un vin puissant, profond et pur. Cette cuvée a reçu l'année passée un 15/20 par la RVF et 17/20 par Gault & Millau.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune aux reflets verts.

Le nez

Nez complexe où les arômes du cépage (abricot et violette) s’entrelacent avec les arômes minéraux du terroir et les arômes légèrement grillés de l’élevage (amandes).

Vin Floral | Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

Bouche droite et élancée, joli touché velouté, petites épices douces en finale.

Vin Corsé | Elégant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Viognier

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Porc au curry, escalope de veau

Poissons & fruits de mer

Poissons délicats, crustacés et coquillages, langoustines au citron et à la sauge fraîche

Fromages

Plateau de fromages

Desserts

Ananas flambé au rhum

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