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Vinifications : Vendanges manuelles et trie du raisin, puis fermentations alcooliques à basses températures en pièces neuves (1/3) et en cuves inox (2/3). Fermentations malolactiques à 100%. Élevage : Ce vin est élevé pour 1/3 en fûts de chêne neufs et pour 2/3 en cuves inox pendant 8 Mois.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
"Une palette assez classique avec ces notes de muguets, glycine, abricot. Le vin se montre démonstratif sans tomber dans l'exubérance et la mollesse de style. Le jus est immédiat typé condrieu sans une grande réminiscence terroir sur la fin de bouche."
L'oeil
Robe jaune doré brillante et limpide.
Le nez
Nez très intense de fleurs (violette), et de fruits (abricot, pêches blanches, et agrumes).
La bouche
Fraîcheur et rondeur. Beaucoup de gras, de richesse et d’onctuosité pour un vin sec.
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
En entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes.
Viandes
Volaille sauce à la truffe.
Poissons & fruits de mer
Poissons délicats.
Légumes
Raviole de Royans.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Abricots au sirops.
4.23/5
90 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
17 / 20 Jancis Robinson
94 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Vinous
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Maison Guigal est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 100 vins disponibles à l'achat, dont le vin Condrieu 2016.
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