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Célèbre coteau avec ses vignes en petites terrasses exposées plein sud, sur un sol de granit déstructuré appelé localement "arzelle". Vieilles vignes allant jusqu'à 70 ans d'âge. Cépage : Viognier. Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve inox (60%).
L'oeil
un magnifique condrieu de garde.
Le nez
Présente des aromes marqués de fruits jaunes et blancs, et d'une fine élégance florale.
La bouche
En bouche, il est gras et soyeux. Ciselé par des notes fruités, épicées et miellées. Superbe longueur.
Garde
10 ans
Apogée
2015-2018
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Foie gras poêlé
Viandes
Ris de veau aux morilles, côtes de veau à la normande, chapon truffé
Poissons & fruits de mer
Sandre poêlé
Légumes
Risotto aux pointes d'asperges
0/5
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Domaine Niero est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chéry 2015.