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Tradition Domaine de la Palud Vin Blanc ● Châteauneuf-du-Pape

Epuisé

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Tradition - Domaine de la Palud - - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin blanc au nez intense d'agrumes et de fruits à chair blanche. Un bel équilibre en bouche, de la fraicheur avec un côté minéral. Le fruit persiste longuement sur les saveurs perçues au nez.. 10% bourboulenc, 30% clairette, 50% grenache blanc, 10% roussanne. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, débourbage, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols de galets

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, brillante, reflets dorés.

Le nez

Fruité, minéral, arômes de fleurs, arômes d'amande, arômes de poire, arômes de fruits blancs, arômes d'amande grillée, arômes de minéral.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Fraîche, onctueuse, notes de fleurs, notes de fruits blancs.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Bourboulenc

Terroir Sols argilo-caillouteux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteire.

Viandes

Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.

Légumes

Ecrasé de pommes de tere à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine de la Palud

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Domaine de la Palud est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition .

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Appellation

Châteauneuf-du-Pape

L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Palud avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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