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"Les Hauts de Barville" se distingue par sa richesse et son onctuosité, dans la lignée du vin du Domaine Barville. Sélection de plusieurs cépages qui subliment la dominante de Grenache. les terroirs de galets les mieux exposés du prestigieux cru offrent à ce grand vin une belle concentration et une belle symphonie de notes de fruits rouges, d’épices, de truffe et de garrigue. Un élevage patient en foudres de chêne centenaires et fûts de chêne français pendant un an développe l’onctuosité et la richesse des arômes et des tanins.
L'oeil
Couleur rubis aux reflets légèrement violets.
Le nez
Riche symphonie de notes de fruits rouges (fraise principalement), d’épices, de truffes et de garrigues.
La bouche
Riche et onctueuse aux arômes persistants de fruits rouges et d’épices, cette cuvée saura convaincre les amoureux du fruit dans sa jeunesse et récompenser les plus patients
Garde
15 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
4.32/5
1 / 3 Le Guide Hachette
93 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
15.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
92 / 100 Wine Enthusiast
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Maison Brotte • Les Domaines est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hauts De Barville 2016.