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Clos Du Caillou
Le Clos Du Caillou 2016 | Châteauneuf-du-Pape Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Coup de cœur
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
La Cave De L'illLivraison estimée entre le 5 et le 8 mars
En quelques mots ...
Ce vin présente une belle robe rouge amarante aux reflets vermeils. On retrouve un nez assez complexe dominé par des épices orientales, de badiane, de clous de girofle et d’anis étoilé. La bouche expose une belle trame tannique sur des arômes de fèves de cacao torréfiées et de prunes sauvages.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Galets roulés.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 Jancis Robinson
94 / 100 James Suckling
92 / 100 Wine Decider
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Clos du Caillou
Clos du Caillou est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos Du Caillou 2016.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Clos du Caillou avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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