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La Reserve 2011 | Châteauneuf-du-Pape Vin rouge | 75cl
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L'echiquier Des VinsLivraison estimée entre le 27 et le 28 janv.
Livraison gratuite possibleLe Châteauneuf-du-Pape Réserve est un vin élaboré seulement dans les meilleurs millésimes. L'encépagement est composé à 60% de Grenache et 40% de Mourvèdre, situés sur le lieu-dit "La Guigasse". Ce terroir composé de sables, confère au vin finesse et fraîcheur.
L'oeil
La robe est élégante, rouge carminé, aux reflets rubis.
Le nez
Le nez est délicat, aux arômes de fraise et de framboise, sur des notes de vanille de Madagascar où l'on découvre des arômes de tabac blanc et de fèves de cacao torréfiées.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Sa bouche est puissante avec beaucoup de volume et d'élégance, dominée par des arômes de liqueur de cerises guignolées et de confiture de prunes sauvages. Tout cela est associé au bâton de réglisse, avec des notes de poivre de Sichuan.
Vin Fruité | Long | Rond
Garde
20 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre
Terroir Galets roulés.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromges.
Desserts
Framboisier, fondant au chocolat.
96 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Wine Decider
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Clos du Caillou
Clos du Caillou est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Reserve 2011.