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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Coup de cœur
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Sas la Ferme du MontLivraison estimée entre le 16 et le 19 avr.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Cette cuvée se caractérise par une structure très soyeuse d'une dentelle remarquable. L'attaque est généreuse, très centrée dans sa puissance minérale, mais fraîche et bourguignonne, rien ne laisse penser que le jus se situe autour 15 %Vol. Belle robe rouge aux reflets rouges, le 2013 se positionne autour d'un réglisse très fondu de fruits rouges en légère surmaturité mais très frais ainsi qu'une harmonie toute féminine. Les finales sont d'une grande longueur et d'une impressionnante fluidité. Un Châteauneuf du Pape issu des plus beaux parcellaires complexes, gourmand, précis, équilibré et racé.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet précis de notes de fruits rouges mûrs et d'épices comme la réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est puissant et concentré. La finale est persistante et s'ouvre sur une belle minéralité.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2028
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Safre et sable.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Civet de lièvre, le tournedos Rossini, le canard sauvage et le carré d’agneau au thym.
Légumes
Légumes confits aux épices douces, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Crumble poire chocolat.
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Wine Decider
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La ferme du Mont
La ferme du Mont est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Capelan 2013.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu La ferme du Mont avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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