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La Crau de Ma Mère Vignobles Mayard Vin Blanc ● Châteauneuf-du-Pape

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
La Crau de ma Mère - Vignobles Mayard - 2012 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Situation géographique : Deux parcelles différemment exposées constituent l’assemblage de notre blanc, une sur le lieu-dit de Montpertuis, l’autre sur la partie sud-est de l’appellation, lieu-dit de Pierredon. âges des vignes : 45 ans de moyenne. vinification : La maturité de chaque cépage nous impose une cueillette sélective. La vendange en caisse est manuelle. Le pressurage direct se fait par un pressoir pneumatique. Débourbage au froid. Maîtrise des températures par drapeaux entre 15 et 20°. élevage : L’élevage en cuves, barriques et demi muids sur lies fines s’échelonne jusqu’au printemps

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune pâle.

Le nez

Des arômes florales et d'épices notamment d’anis et de fenouil.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est ronde et aromatique, tout en conservant de la fraicheur.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Picpoul, Roussanne

Terroir Diluvium alpin, sols argilo-sableux et sablo-limoneux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Filet de lotte aux écrevisses

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Clos du Calvaire

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Vignobles Mayard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Crau de ma Mère 2012.

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Appellation

Châteauneuf-du-Pape

L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Vignobles Mayard avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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