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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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Coup de cœur
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Vin de garde
En quelques mots ...
L'interprofession des vins de la vallée du Rhône parle d'un millésime 2015 « exceptionnel » donnant des vins très colorés et aux « beaux arômes de fruits » ! Cette cuvée est assemblée principalement de Grenache et une plus faible proportion de Syrah et de Mourvèdre. L'élevage est en cuves béton pendant 12 à 15 mois.
"Un assemblage de 60% de Grenache, 25% de Syrah et 15% d'autres variétés, le Chateauneuf du Pape la Bernardine 2015 est fait dans un style accessible et charmant. Le bois de santal et les épices séchées marquent le nez, tandis que le palais mi-corsé à corsé présente des tanins souples et beaucoup de fruits mûrs de cerise noire." Robert Parker
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur pourpre, intense.
Le nez
Le nez est complexe et fin, sur le cassis et la prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Vin grandiose, bouche riche sur des senteurs épicées (réglisse) et fruitées.
Vin Aromatique | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Galets roulés.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de chasseurs, saucisson aux truffes.
Viandes
Chevreuil au vinaigre de framboise, cuissot de sanglier, faisans aux raisins.
Légumes
Flageolets au beurre, gratin dauphinois.
Fromages
Fromages affinés.
Desserts
Crumble de fruits rouges.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Vinous
Avis clients
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Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 39 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Bernardine 2015.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 39 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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