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    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Épuisé
    Habemus Papam - Domaine Santa Duc - 2013 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Origine : Assemblage de parcelles complémentaires situées aux lieux-dits Les Saintes Vierges, La Font du Pape et La Crau Ouest. Cépages : 64% Grenache vieilles vignes, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 1% Counoise. Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage, macération courte et douce avec pigeages légers. Élevage : 18 mois en foudres récents. Sols : Les Saintes Vierges et La Crau Ouest (Sols sableux sur molasses du Miocène), La Font du Pape (Alluvions anciennes et sables mollas- siques remaniés).

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rouge profond.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    201920

    Service

    15°C

    Cépages Grenache

    Terroir GALETS ROULES

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    5

    3.9/5

    (5 avis client)

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    Domaine Santa Duc

    Domaine Santa Duc est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Habemus Papam 2013.