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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Classique
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le vin historique du domaine. Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache, c’est un Châteauneuf-du-Pape classique, très « terroir », avec beaucoup de profondeur.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Fin et elégant
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2027
Service
17°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Galets roulés.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelettes aux truffes
Viandes
Osso bucco, daube au vin rouge, gigue de chevreuil
Poissons & fruits de mer
Homard à l'américaine
Légumes
Risotto aux morilles
Fromages
Fromages affinés
Notes des guides
89 / 100 Parker Wine Advocate
91 / 100 Wine Decider
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Clos Du Mont-olivet
Clos Du Mont-olivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Du Mont Olivet 2017.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Clos Du Mont-olivet avec ses 11 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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