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Clos Des Papes 2017 | Châteauneuf-du-Pape Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Clos Des Papes - Clos Des Papes - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est élaboré à partir de 65% grenache, 20% mourvedre, 10% syrah et 5% divers. Le millésime 2016 est qualifié par les critiques d'exceptionnel. Le vin est ample avec une trame complexe mêlant des arômes de fruits mûrs, d'herbes, de poivres, de fleurs séchées, de graphite et une nuance minéral. Un monde en soit !

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez est expressif et complexe mêlant des arômes de fruits mûrs, d'herbes, de poivres, de fleurs séchées, de graphite et une nuance minéral.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample avec une belle matière dans laquelle l'harmonie aromatique se développe et se prolonge dans une finale longue et savoureuse.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Jusqu' en 2035

Service

17°C

Cépages Counoise, Grenache, Mourvedre, Syrah, Vaccarese

Terroir Galets roulés

Type culture

Biologique - AB

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots de Bourgogne, charcuterie fine.

Viandes

Côte de boeuf, daube provençale, Tournedos rossini.

Poissons & fruits de mer

Sandre, loup grillé.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, Aubergine parmesane, ravioles à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Poire pochée au vin.

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Clos Des Papes

Clos Des Papes est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Des Papes 2017.