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Fin, précis, frais, ce blanc tranche de ses pairs par ses notes d’abricot et de chèvrefeuille, une bouche tendue et longiligne, de très bon volume.
L'oeil
Une robe jaune pâle.
Le nez
Des arômes florales et d'épices notamment d’anis et de fenouil.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est ronde et aromatique, tout en conservant de la fraicheur.
Vin Fruité | Gouleyant
Garde
11 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Picpoul, Roussanne
Terroir Galets roulés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Filet de lotte aux écrevisses.
Légumes
Risottos crémeux aux girolles.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
94 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 Jancis Robinson
94 / 100 Wine Spectator
93 / 100 Vinous
94 / 100 Wine Decider
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Clos Des Papes
Clos Des Papes est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Des Papes 2013.