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Chateau Mont-Redon

Châteauneuf du Pape 2017 | Châteauneuf-du-Pape Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Châteauneuf du Pape - Chateau Mont-Redon - 2017 - Rouge
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La Cave de L'ill

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Garantie anti-casse

Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vendange Elle est obligatoirement manuelle, permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial. Vinification et élevage : Après éraflage intégral, vinification par pigeage de quinze à vingt jours de macération assurant une extraction maximale des tanins et matières colorantes. Une fois les fermentations malolactiques réalisées, la moitié de l’assemblage est élevée en pièces bourguignonnes de 228 l, l'autre partie étant gardée en cuves. Après une sélection de nos meilleures cuvées destinées à l'embouteillage au domaine, les vins sont regroupés en un assemblage unique. La mise a lieu 18 mois environ après la récolte. Les vins une fois embouteillés reposent au moins 4 à 6 mois en nos caves avant toute expédition.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

Vin Fruité

La bouche

Dominante de fruits rouges.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Galets roulés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromges.

Desserts

Framboisier, fondant au chocolat.

Avis clients
16

3.84/5

(16 avis client)

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Chateau Mont-Redon

Chateau Mont-Redon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf du Pape 2017.