Châteauneuf du Pape Domaine de Pignan Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2016 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Châteauneuf du Pape - Domaine de Pignan - 2016 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Un superbe Châteauneuf-du-Pape 2016 généreux et complexe. Il provient des vieilles vignes de 80 ans du domaine. L'assemblage est étonnant ! Il regroupe 8 cépages dont 64% de Grenache, 13% de Mourvèdre, 12% de Syrah, 13 % de Cinsault et des notes de Counoise, Terret noir, Vaccarèse, et Muscadin. Tri rigoureux de la vendange. Élevage de 18 mois en cuves bétons et futs de chêne.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

Vin Charpenté | Fruité | Plein | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Calcaire à silex, sablo-limoneux et galets roulés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tartes aux fruits.

Avis clients

3.63/5

(8 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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4/ 5

AndréaB • 13 avis • Inscrit depuis 2018

Dégusté en famille pour accompagner un bon gigot d'agneau, ce vin a fait l'unanimité ! Un régal ! Pensez à l'ouvrir ou moins une heure avant pour profiter pleinement de son potentiel aromatique!

4/ 5

BatisteF • 13 avis • Inscrit depuis 2018

Une belle découverte avec cette cuvée riche et concentrée. Un fruité généreux sur une matière ample et soyeuse ! Canon !

3.5/ 5

3.5

MélanieR • 12 avis • Inscrit depuis 2018

Très savoureux ! Encore très jeune pour un 2016 ! Je conseille de l'attendre un peu pour une dégustation optimale.

Domaine de Pignan

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Domaine de Pignan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf du Pape 2016.

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Appellation