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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Châteauneuf-du-Pape - Domaine Saint Gayan - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Châteauneuf-du-Pape demeure sans conteste l’appellation la plus prestigieuse des Côtes du Rhône. Sa renommée mondiale n’est plus à faire. Le Domaine Saint Gayan a eu l’opportunité en 1987 de faire l’acquisition d’une parcelle jouxtant le vignoble du célèbre château de Beaucastel au lieu dit la «Janasse». Nous avons choisi d’élever cette cuvée en demi-muids récents (tonneaux traditionnels de 600 litres entre 2 et 5 vins). Sans lourdeur ni rusticité, ce Châteauneuf évoluera de la meilleure des façons.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe pourpre.

Le nez

Il exprimera alors des arômes épicés mélés de notes complexes de grillé, de musc et de sous-bois.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Sur ce terroir unique, le grenache prend toute sa dimension, alliant la pureté de son fruit aux tannins les plus fins.

Vin Charnu | Long | Plein | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, galets roulés.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromges.

Desserts

Framboisier, fondant au chocolat.

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Domaine Saint Gayan

Domaine Saint Gayan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf-du-Pape 2013.