Château Sixtine Château Sixtine Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2015 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Château Sixtine - Château Sixtine - 2015 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Vinification traditionnelle, Eraflage, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, intense, reflets grenat.

Le nez

Généreux, arômes de fruits noirs, légers arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de moka.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Concentrée, onctueuse, tanins fondus, bonne intensité, longue persistance.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2034 ans

Apogée

2018

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Galets roulés

Type culture

Raisonnée

Alcool

15.5%

Cont.

75cl

Carafage

90 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, Gibiers, Volailles, Navarin d'agneau

Poissons & fruits de mer

Cuisine méditerranéenne

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