Château-Neuf-du-Pape Cave de Cairanne Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2016 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Château-Neuf-du-Pape - Cave de Cairanne - 2016 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Le vin est puissant et chaleureux aux arômes des fruits noirs er de fruits confits. Il commence à exprimer sa complexité, avec des notes de pierre à fusil, de cuir et d’épices (cannelle, girofle, musc). Sa longueur en bouche est exceptionnelle et sa structure particulièrement enrobée. Cette alliance de fruits mûrs, d’épices douces, cette structure dense et soyeuse font de la sélection Camille Cayran un grand Châteauneuf d’aujourd’hui

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Ces vins proviennent d’un vignoble situé sur et autour de la commune de Cairanne (dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône), face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo calcaires

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Civet de chevreuil au cacao, pigeonneau rôti aux épices, coq au vin,

Légumes

risotto aux cèpes

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Cave de Cairanne

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Cave de Cairanne est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château-Neuf-du-Pape 2016.

Vallée du Rhône Cave de Cairanne Cairanne Grande Réserve 1993

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Appellation