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Alain Jaume & Fils "vieux Terron" Alain Jaume Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Alain Jaume & Fils
Épuisé
En quelques mots ...

Egrappage, cuvaison longue de 18 à 21 jours avec pigeages. Elevage de 16 mois en cuves béton (90%) et fûts de chêne (10%). Vignobles sur plateaux d'argiles rouges mêlés aux galets roulés. Certaines zones sont aussi plus profondes et sablonneuses.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge rubis, intense et brillante.

Le nez

Au nez exhalent les arômes de fruits noirs (cassis, cerise), d'épices et de poivre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, on retrouve cette grande complexité aromatique. Les épices et les fruits mûrs apparaissent sur des tannins ronds.

Vin Aromatique | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Vignobles sur plateaux d'argiles rouges mêlés aux galets roulés

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau

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Alain Jaume

Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alain Jaume & Fils "Vieux Terron" 2019.