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Les Cailloux Domaine les Cailloux Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2020 75cl

Plus que 7 bouteilles

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Cailloux - Domaine Les Cailloux - 2020 - Rouge
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Les Caves

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En quelques mots ...

Terroir La cuvée tient son nom des innombrables galets roulés présents dans les vignes, et qui sont à l’origine du nom de Domaine. Le vignoble est constitué de multiples parcelles dont chacune apporte ses caractéristiques propres et confèrent à ce vin son incroyable complexité : le Bois de la Ville et les Serres dont le lit de gravier très pauvre et très filtrant permet un drainage optimum de l’eau et donc l’obtention d’un jus très concentré, Farguerol et Cansaud dont les argiles rouges et bleues sont à l’origine d’une extrême richesse aromatique, enfin Cabrières et Revès dont le calcaire sous sa forme crayeuse apporte la structure et la longueur en bouche de l’ensemble. Le millésime 2015 aux conditions climatiques exceptionnelles a permis à l’ensemble des composantes de notre vin de s’exprimer pleinement.

La dégustation

L'oeil


belle bouteille

Le nez

Arômes dominants de fruits rouges mis en valeur par une note de boisée apportée par le passage en fût des syrahs.

La bouche

En bouche, présence de fruits rouges, de fruits noirs... Les tanins sont fondus et élégants. Grande longueur en bouche qui permet de découvrir des arômes plus complexes de sous-bois, de cuir.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir Sols de galets roulés .

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes Rouges, gibiers.

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Domaine Les Cailloux

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Appellation

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