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Domaine la Celestiere La Célestière Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Domaine La Celestiere - La Célestière - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le domaine est situé au sud ouest de l'appellation. Le domaine de la celestiere, qui s'appelait le domaine de la glaciere jusqu'un 2008, année de la reprise par mme et mr joyce s'est beaucoup modernisé. Il propose 4 cuvées de rouge et une de blanc sur l'appellaation chateauneuf du pape.

les vins de chateauneuf du pape sont un des vins les plus connus de la vallée du rhone. Ils tirent leur nom d'une résidence d'été des papes d'avignon et son éclat d'un milieu naturel exceptionnel jonché de gros galets roulés. Le paysage s'inscrit sur un relief de terrasses et de pentes. Chauffé par le soleil méditerranéen, les galets emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restitue pendant la nuit. Le cépage majoritaire est le grenache noir. Ce sont des vins amples, corsés et charpentés au bouquet puissant et complexe.

La dégustation

L'oeil

Belle structure, un très beau chateauneuf du pape à déguster dès maintenant

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Galets roulés.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromges.

Desserts

Framboisier, fondant au chocolat.

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La Célestière

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La Célestière est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine La Celestiere 2015.

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu La Célestière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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