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H To H - Homage To Heritage Le Clos Saint Michel Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2016 75cl
  • 92
    JD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    H to H - Homage to Heritage - Le Clos Saint Michel - 2016 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Les vignes poussent sur des terrasses de galets roulés, admirablement exposées (ancien lit du Rhône). La chaleur du soleil emmagasinée par les galets le jour est restituée au sol et aux grappes durant la nuit. Le rendement est volontairement limité à moins de 33 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en cuve et en fût.

    Jeb Dunnuck

    Jeb Dunnuck Critique de Vin

    Superbe vin déjà mis en bouteille, le Châteauneuf du Pape 2016H to H se présente élégamment avec 50% de Granche, 30% de Grenache Gris et 20% de Syah. Élevé en cuve en béton, le nez révèle des arômes de framboise, groseille, terre brulée, graphite et légères touches de cuir. Le tout donne un vin concentré, entier et puissant sur ce millésime frais, vif, et d'une pureté surprenante.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rouge sombre, profonde.

    Le nez

    Les arômes de fruits rouges semblent tout en harmonie aux épices et à la réglisse.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Vin charpenté, puissant, équilibré et chaleureux, il est tonique et offre une belle longueur en bouche.

    Vin Chaleureux | Charpenté | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2026

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Grenache gris, Syrah

    Terroir Galets roulés

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Gibiers et viandes rouges.

    Fromages

    Tous fromages, surtout les plus corsés.

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

    92 / 100 Jeb Dunnuck

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    Le Clos Saint Michel

    Le Clos Saint Michel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin H to H - Homage to Heritage 2016.